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有媒体报道，蒙牛乳业（眉山）
有限公司某批次的牛奶中
，黄曲霉毒素M1超标140%，蒙牛随即承认了这一事实，并进行了道歉．黄曲霉毒素M1的化学式为C17H12O7，毒性极强，远远高于氰化物、砷
化学
中毒．一般烹调加工温度不能将
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