1、莲藕的做法大全及营养 最简单的做法是小炒莲藕,把莲藕洗干净切片之后在锅里加入适量的油,先放入葱花姜丝爆香,然后把莲藕放进去翻炒,可以加入一些清水,收汁之后加入食盐和青椒翻炒之后,就可以出锅了。是很常见的家常菜。莲藕具有很高的营养价值,它里面富含丰富的铁和钙,还有植物蛋白质,具有补益气血