说白了的揉面实际上便是把小麦面粉中放进适当的水或是是牛乳这些开展混和拌和，那样便会根据小麦面粉的黏性产生面糊，做了面糊的人都了解，一定要保证三光，手光和盆光及其片灯，扯面这类面点十分的火爆，针对扯面而言最重要的便是提升揉面和醒发。那麼扯面的和面方法方法有什么呢? 第一