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为了防止食品腐坏，延长食品的保质期，同时保持食品的营养和味道，我们常用的食品保鲜措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和抗氧化剂等．春春在某熟食制品的包装袋上看到化学

为了防止食品腐坏，延长食品的保质期，同时保持食品的营养和味道，我们常用的食品保鲜剂措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和抗氧化剂等．（1）小虎在某熟食制品的包装袋上看化学

（2）小明发现小包装糕点类食

（2010•新疆模拟）为了防止食品腐坏，延长食品的保质期，同时保持食品的营养和味道，我们常用的食品保鲜措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和抗氧化剂等．（1）春春在某熟食化学

氢、氧元素的质量比为____

巴豆醛是重要的有机合成中间体，用于制造丁醛、食品防腐剂山梨酸、合成树脂、染料、杀虫剂、选矿用发泡剂、橡胶抗氧化剂等，常温下为无色或略带黄色的液体，可燃，有催泪性，露置化学

法正确的是（　　）A．巴豆醛

焦亚硫酸钠（Na2S2O5）是常用食品抗氧化剂，常用于葡萄酒、果脯等食品中．（1）Na2S2O5中硫元素的化合价是，焦亚硫酸钠在空气中久置会与氧气反应生成连二硫酸钠（Na2S2O6），写出该反应化学

Na2S2O5的使用量是以游

在抗击非典的战斗中，广泛使用了过氧乙酸（化学式CH3COOOH）、84消毒液、二氧化氯等化学药剂，对公共场所、家用物品、医疗器械及传染病房进行杀菌消毒．下列关于过氧乙酸的叙述正确的化学

分子质量为76C. 过氧乙

“三氯生”是一种高效广谱抗菌剂，广泛应用于牙膏、药皂、洗面奶、空气清新剂等．根据三氯生的化学式：C1了H7Cl3O了，判断其信息正确的是（）A．三氯生中含有氧分子B．三氯生由碳化学

子中含有23个原子

在抗击非典的战斗中，广泛使用了过氧乙酸（化学式CH3COOOH）、84消毒液、二氧化氯等化学药剂，对公共场所、家用物品、医疗器械及传染病房进行杀菌消毒．下列关于过氧乙酸的叙述化学

、3个氧原子和4个氢原子组成

Ca（H2PO2）2（次磷酸钙，一元中强酸H3PO2的钙盐）是一种白色结晶粉末，溶于水（常温时，溶解度16.7g/100g水），其水溶液呈现弱酸性．可用作医药、抗氧化剂以及制备次磷酸钠等．由白磷（P4 化学

加入白磷和石灰乳，先通入N2

维生素C（分子式为C6H8O6）又名抗坏血酸，可预防感染、坏血病等，也是一种常见的食品添加剂，能够阻止空气中的氧气将食品氧化变质．维生素C具有酸性和强还原性，其工业合成路线如图化学

反应的有___（填数字序号）

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