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豆腐皮也称为豆油皮或是腐皮，它是一种很多人都喜欢吃的豆类食品，也是一种汉人传统式的食品，它关键选用的便是大豆做成，营养成分十分高，在其中蛋白质含量并不是一般的高。豆腐皮能够独立用于做成菜式，还能够配搭肉类食品服用，普遍的腐竹的做法便是炒，

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