1、肉沫茄子的做法 肉沫茄子是比较常见的一种蔬菜，也是家常菜的一种。含有的营养成分是比较多的，尤其是茄子是属于常见的碱性食物，能预防一些癌细胞的繁殖，预防癌症病情有很好的功效。但是不可以一次性的吃太多。这种食物在制作的时候，都是应该把茄子切成块的，然后把一些新鲜的瘦肉切成肉丁。等着油锅中