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下面是家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，
待冷却到30℃
时，加少许水和一定量的酒药（分解淀粉为葡萄糖的黑曲霉和分解葡萄糖的酵母菌）与米混合均匀后放在一个瓷坛中，在
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析。
下面是家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，
待冷却到30℃
时，加少许水和一定量的酒药（分解淀粉为葡萄糖的黑曲霉和分解葡萄糖的酵母菌）与米混合均匀后放在一个瓷坛中，在中
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析。 (1)先
下面是家庭酿造甜米酒的具体操作过程：先将米加热煮至七成熟，
待冷却到30℃
，加少许的水和一定量的“酒药”（实际上是酵母菌菌种）与米饭混合后置于一瓷坛内（其他容器也可），在
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程作一简单的分析．（1）先将
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