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（2011•鼓楼区二模）β-胡萝卜素（C40H56）是一种天然的植物色素，广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内能够转化为维生素A（C20H30O）．下列有关说法正确的是（）A．维化学

为285C．维生素不是人体必

苹果酸广泛存在于水果肉中，是一种常用的食品添加剂．物理分析测得苹果酸的相对分子质量为134，存在5种不同环境的H原子，ω（C）=35.82%、ω（H）=4.48%、ω（O）=（59.70%．取2.68g苹果酸溶于化学

00mL恰好中和，1mol苹

β-胡萝卜素（C40H56）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内它能够转化为维生素A．黄色胡萝卜中富含胡萝卜素，当胡萝卜佐以食用油烹调后，人体化学

有易溶于______的性质．

有机物X()广泛存在于水果中，尤以苹果、葡萄、西瓜、山楂内为多．(1)有机物中含有的官能团名称是；(2)下列物质与X互为同分异构体的是(填序号)；( 化学

程式：________；

乙酸乙酯广泛存在于菠萝、香蕉等果品中．实验室制备乙酸乙酯的有关信息如表，装置如图1所示．相对分子质量密度/（g•cm-3）沸点/℃水中溶解度乙醇460.78978.3 化学

60 1.0492

β-胡萝卜素（C40H56）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内它能够转化为维生素A(C20H30O)。(1)从物质组成的角度，2个维生素A分子可以看作化学

的质量比为_________

某有机化合物A广泛存在于多种水果中。经测定，A的相对分子质量为134，A仅含碳、氢、氧三种元素且分子中没有甲基。A既可以与乙醇发生酯化反应，又可以与乙酸发生酯化反应，且测化学

______________

酯的物理性质：溶于水，易溶于有机溶剂，密度比水，低级酯有气味，广泛存在于各种水果和花草中．其他

（2011•南昌二模）选修5：有机化学基础柠檬酸存在于柠檬、葡萄等水果中，广泛应用于食品工业．（1）已知柠檬酸的相对分子质量为192，其分子中各元素质量分数为：C：37.5%，H：4.2% 化学

发生银镜反应；②1mol柠檬

β-胡萝卜素（C40H56）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内它能够转化为维生素A（C20H30O）．（1）从物质组成的角度上分析，维生素A比β-胡萝卜素化学

重要物质在一定条件下反应，生

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