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干蘑菇更容易保存，而且只要需要烹煮的时候，用水泡开就可以了，干蘑菇可以用来和鸡肉搭配，也可以直接举烤蘑菇，不同的食用方法，口感以及营养也是不相同的。
一、小鸡炖蘑菇的做法
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菌类在农贸市场上十分普遍。并且菌类含有的蛋白是全部食用菌中排行最大的，并且菌类还能够防癌，对身体的功效十分大。许多家中都喜爱买菌类来给孩子吃，并且菌类还带有丰富多彩的维他命，心脏病病人多吃蘑菇还能够协助病体的康复治疗，由此可见，菌类
菌类是我们常常看到的食材，能够炒着吃，也可以煲汤喝，近期时兴了一种作法是干炸蘑菇，菌类有非常大的容积，要干炸就务必清理干净后把菌类撕小，炸的情况下才可以进味、才可以炸好，大家做出去的干炸蘑菇味儿是很香的，色调也很美，当我们了解干炸蘑菇的做
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