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（2013•盘锦）对物质用途的叙述正确的是（）A．氯化钠是生活中的调味品，还可用于去除油脂B．纯碱可在工业上用于制火碱，其热溶液可以除水垢C．小苏打可用作发酵粉，常在做馒头化学

日常生活中的下列做法，正确的是（）A.在酱油中加入铁强化剂以补充铁元素B.食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以饮用C.低血糖病症发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快D. 化学

食品与卫生健康密切相关．下列做法不会危害健康的是（）A.为了让食品不易变质，在食品中经常加入防腐剂B.蒸馒头时加入适量的小苏打做发泡剂C.用硫磺燃烧后的气体熏蒸粉丝D. 化学

一.蒸馒头的时候,为使其膨松,可以加少量的苏打,其原因是（.）,假如该物质酸为HA,则反应的化学方程式为（.）二.在做‘胃镜’检查胃病的时候,通常是让病人空腹用钡食即BaSO4,但是如果错其他

）一.在做‘胃镜’检查胃病的

酷爱面食的郭郭经常用NaHCO3当发酵粉做馒头．但因NaHCO3遇热放出的二氧化碳不多，另外NaHCO3本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏．于是郭郭在NaHCO3中化学

了碱味．请回答：（1）将Na

在C、N、H、O、Cl、Na、Ca中选择适当的元素，组成符合下列要求的物质（填写化学式）（1）它不属于碱类，但在俗名中有一个“碱”字，在日常生活中可以做洗涤剂，家庭做馒头时也会用到化学

池中由植物残体分解产生的可燃

小王同学在家中厨房里发现一些碱面（纯碱，学名叫碳酸钠），就对它产生了兴趣，进行了以下实验，请帮助他回答有关问题：（1）在做馒头时经常添加一些碱面（纯碱），它属于（填盐化学

孔．（2）为了验证纯碱能否和

酵母菌是日常生活中常被利用的一种微生物，如酿酒可以用含酵母菌的酒曲，做馒头或面包可以用干酵母，这些都能在市场上买到．请思考并回答下列问题：（1）酵母菌是（单或多）细胞语文

有的细胞结构是细胞壁、细胞质

实践活动：蒸馒头蒸馒头前，首先要发面，现在常用的做法是：用买来的安琪酵母和面和在一起，然后放到温暖的环境中，过一段时间，面团就会膨胀起来，再将面团捏成小块，放进蒸锅语文

要想大量繁殖需要大量能量，因

阅读下文，完成小题。买馒头(1）家后面市场里的馒头摊，做的山东大馒头非常地道，饱满结实，有浓烈的麦香。(2）每天下午四点，馒头开笼的时间，闻名而来的人就会在馒头摊前排语文

麦子——的香味就随烟四溢了。

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