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小明的妈妈用食用油炸油条时
，油的温度约为200℃．她不小心把几滴水溅到了油锅里，出现了“油花四溅”的�
小明的妈妈用食用油炸油条时
，油的温度约为200℃．她不小心把几滴水溅到了
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小明的妈妈用食用油炸油条时
，油的温度约为200℃。她不小心把几滴水溅到了油锅里，出现了“油花四溅”的现象，请解释这个现象。
物理
小明的妈妈用食用油炸油条时
，油的温度约为200℃．她不小心把几滴水溅到了油锅里，出现了“油花四溅”的现象．请解释这个现象．
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