权威专家表明，山楂果带有丰富多彩营养成分，新鮮的山楂果中含有的维生素E在新鲜水果大家族中居首。此外，山楂果还含有丰富多彩的蛋白、碳水化合物及其钠、钾、锰等矿物。此外，在山楂果中的阿拉伯胶的成分也是所有水果中法霸者。 阿拉伯胶有减少胆固醇和血糖值、防止胆结石的作用
