1、红烧小黄鱼的做法 准备小黄鱼适量、红辣椒、葱姜。把小黄鱼去鳞去腮去肠，洗净后控干水分。放入大碗中，放入姜片和料酒腌制一会儿。然后再把水分控干。在鱼身上面涂些植物油，这样在炸的时间能够预防鱼皮脱落。准备平底锅，锅中放油，把鱼两面煎成金黄色，火不要过大。另起锅，锅中放油，放葱姜炒香，加酱油

1、红烧小黄鱼的做法 首先把处理好的小黄鱼用面粉裹一下，然后放到热油锅里面炸熟，等到两边变成金黄色的时候就是熟了，好了之后放到盘子里面备用，锅里留少量的油，等油烧热之后把准备好的大蒜、姜丝、花椒放入锅里爆香，爆香好之后把鱼放进去，同时在里面放上少量的水、料酒、白糖、生抽等调味料，然后用小火

1、黄花鱼可以煎着吃吗 可以，而且非常适合小孩子食用。选择新鲜的小黄鱼把内脏和鱼头都去掉，洗干净以后控干水分。在准备姜和葱，切成粗丝，用蒸鱼的豆鼓油，盐和葱，姜和自己做的花椒面把鱼腌一下，大概两个小时左右，在这期间要翻一下，让它更好的入味。接着去掉这些料，在每条鱼上撒一层薄薄的面粉。撒完之

1、黄花鱼可以清蒸吗 黄花鱼是可以清蒸的。清蒸黄花鱼是一道汉族名菜，做法就是将黄花鱼宰杀干净清理干净。并且在黄花鱼的身上划几刀，用生姜、食盐、料酒等配料进行腌制。在黄花鱼的内肚中放入生姜片后放入锅里，大火烧开清蒸三分钟后，在鱼身上铺上芹菜梗、葱