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过去自制馒头放碱,是因为发酵的菌种不纯,“老面”里面含有乳酸菌.乳酸菌产生酸,有酸味.通常所加的面碱是小苏打,小苏打可以中和酵面中的酸味,并能通过受热分解产生二氧化碳
化学
反应D.复分解反应
过去自制馒头放碱,是因为发酵的菌种不纯,“老面”里面含有乳酸菌.乳酸菌产生酸,有酸味.通常所加的面碱是小苏打,小苏打可以中和酵面中的酸味,并能通过受热分解产生二氧化碳气
其他
分解反应D. 复分解反应
为什么天然水为弱碱性?雨水是酸性的,
因为里面含有碳酸
,雷雨天气时里面还含有少量硝酸,但为什么到了河流湖泊就变成弱碱性?期间发生了什么化学反应吗?什么东西参与了反应?
化学
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