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四川酥肉是四川地区较为知名的一道招牌菜，它归属于四川菜，口味是脆香嫩滑，吃起來可口，可是肥实而不腻口，四川酥肉挑选的是生猪肉，最好是挑选猪五花肉，此外也要挑选别的的一些食物，例如马铃薯，生鸡蛋等一些食物，搞好的小酥肉，吃起來口味丰富多彩，营养成分也十分的非常好。四川

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