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小彤在家中与妈妈做面包时,发现妈妈在面粉中加入一种白色粉末--发酵粉,蒸出来的面包疏松多孔.她很感兴趣想弄明白,
发酵粉为什么能让蒸出来的面包疏
松多孔呢?请你一同参与小彤
化学
,易溶于水,其固体或溶液受热
(2013•防城港)小梅同学在家中与妈妈做面包,发现妈妈揉面粉时,在面粉中加入一种白色粉末--发酵粉,蒸出来的面包疏松多孔.她很感兴趣想弄明白,
发酵粉为什么能让蒸出来的面包疏
化学
的主要成分是碳酸氢钠,俗称小
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