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共找到 2 与参与泡菜制作的主要菌种为 相关的结果，耗时50 ms
乳酸菌是泡菜制作中起主要作用的菌群，某科研小组从泡菜液中分离、筛选纯种乳酸菌，对其功能进行相关研究，为改进传统泡菜生产工艺提供技术参考．（1）乳酸菌菌种的分离与纯化：
语文
释度样液加入10mL乳酸菌分
请回答下列问题：（1）
参与泡菜制作的主要菌种为
，其异化作用类型为．（2）测定亚硝酸盐含量的方法是，其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反
语文
，可以大致估算出泡菜中亚硝酸
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