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（1）为提高果酒的品质，要筛选得到纯净的酵母菌菌种，通常使用的培养基按功能来分，可称为．（2）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的基本操作步骤是：计算、、称量、灭菌、倒平板语文

_，提取的胡萝卜素可通过__

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