1、冷串串香的做法及配方 首先要将高汤熬好备用，炖制高汤时需要牛骨头、猪骨头、老鸭以及一些增加鲜味的辅料，熬好后冷却放着待用。然后准备一口油锅，里面放上猪油和清油各一半，烧热后加入生姜大蒜炒香后，加入秘制的香料包进行炒制，这个香料包可根据自己的喜好来进行配制。炒出浓浓的香味后，开大火并且