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  很多人都是有协助母亲择莴笋的亲身经历,在择莴笋的時间,母亲全是叫我们把叶片除掉,只留有莴笋杆就可以了,如今营养专家觉得它是一种巨大的错误做法。实际上,芹菜叶比茎的营养成分要高于许多 倍。   莴笋其性凉、味甘、无毒性,具备排热、袪风清热利湿、健胃消食利血、清肠排毒利便