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研究发现泡菜制作过程中产生的乳酸菌素也有抑菌作用，回答下列泡菜制作的相关问题．（1）与发酵开始时相比，当泡菜质量达到最佳时，泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是．（2 语文

响泡菜中亚硝酸盐含量的环境因

乳酸菌在发酵食品中的应用广泛，为筛选出食品发酵中适宜的乳酸菌，科学家进行了如下研究．（1）乳酸菌的代谢类型是，与酵母菌相比，乳酸菌从细胞结构上的最大特点是．（2）研语文

接种到固体培养基上，获得均匀

如图为植物新陈代谢的过程示意图，请据图分析回答下列问题：（1）在图甲的叶绿体中物质Ⅰ生成的反应式：NADP++2e-+H+酶NADPHNADP++2e-+H+酶NADPH．与乳酸菌的发酵相比，图中呼吸过程中特有的语文

_．（2）若植物体在含C18

如图为植物体内的一系列代谢的过程示意图，请据图分析回答下列问题．（1）在甲图的叶绿体中，ADP的转移方向是→；与乳酸菌的发酵相比，图中呼吸过程中特有的步骤是（填数字）语文

、右），A点应___移（上、

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