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下列关于发酵工程的叙述，正确的是A.谷氨酸发酵时
不断通入无菌空气
可促进乳酸或琥珀酸的积累B.从自然界分离的野生型菌株只能通过诱变选育才能用于生产C.发酵液的pH为7～8时，有利于谷
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用乳酸菌制作泡菜时，通常需要采取的措施是（）A.保温使温度持续高于90℃B.进行密封C.控制温度持续保持10℃以下的低温D.
不断通入无菌空气
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下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述,错误的是A.发酵时需要
不断通入无菌空气
,否则会积累乳酸
下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是A.发酵时需要不断通入无菌空气，否则会积累乳酸B.发酵时常采用的培养基为液体天然培养基C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产D.当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量
培养过程中,
不断通入无菌空气
并进行搅拌的目的是
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