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蛋白质工程是新崛起的一项生物工程，又称第二代基因工程。下图为蛋白质工程的流程图，图中A、B在遗传学上依次表示()。A．转录和翻译B．翻译和转语文

蛋白质工程被称为第二代基因工程，目前已成为研究蛋白质结构和功能的重要手段．如图为蛋白质工程的流程图（自右向左），请据图回答以下问题：（1）与基因工程相比较，蛋白质工程产语文

是-A-U-C-C-A-G-

制豆腐是中国古代的一项重要发明，现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如图：资料下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：成分水蛋白质油脂糖类钙磷铁其他

003（1）上述工艺流程中，

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