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共找到 4 与下列有关腐乳的制作说法错误的是 相关的结果，耗时31 ms
有人就腐乳制作的传说故事写了一首打油诗：豆腐长白毛，致和真苦恼；撒盐把它腌，腐乳变成宝．下列有关说法错误的是（）A．所长白毛主要为毛霉菌丝B．长白毛和盐腌是腐乳制作
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质和脂肪被分解成了易于消化吸
下列有关食物储存与微生物关系的说法中错误的是（）A.真空包装牛肉丸抑制了微生物的有氧呼吸B.腐乳中的香辛料既可调制风味，又具有防腐杀菌的作用C.杂菌不耐酸是泡菜不易腐
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下列有关腐乳制作的说法中,错误的是A.只需将豆腐暴露在空气中就能完成毛霉的接种B.制作腐乳的过程中只有毛霉发挥作用C.豆腐的含水量是制作腐乳成败的关键因素之一D.卤汤有抑制细菌和
语文
下列有关腐乳的制作说法错误的是
（）A.毛霉为好氧菌，码放豆腐时要注意留出一定的缝隙B.加盐腌制可以析出豆腐中的水分使之变硬，同时也能抑制微生物的生长C.加卤汤密封腌制
语文
通过酒精灯的火焰，防止瓶口被
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