鱼圆子的做法

场景/问题/来源

圆子,怎么做,家常做法

鱼圆子的做法

知识/回答

在日常生活中，许多的人都只了解鱼能够用于煮着吃，用于蒸着吃，但是非常少有些人能会将鱼用于作为汤圆吃，而且那样的作法很多人也不会做，因此非常少有些人能吃到那么美味的食物，假如大家都学好这一鱼圆子的做法，那麼自身能够轻轻松松的在家里里边就可以品尝到美味可口了，下边就给大伙儿详细介绍几类鱼圆子的做法：

鱼圆子的做法是有很多的，彻底能够依据自身口感的不一样来开展制做，这儿就而言一下它的基本做法，最先便是要选择青鱼类，生鸡蛋，猪板油，绍兴酒，葱，姜，盐和清老母鸡汤等食物，最先便是把鱼类和肥膘制成茸，一起放到碗里，随后添加蛋清，葱汁和生姜水，随后放进老母鸡汤搅拌，添加鸡精，盐随后再添加绍兴酒，再添加猪板油，随后用力制成鱼圆吸进凉水中煮开就可以了。

鱼类圆子的做法是十分简易的，最先我们要把鱼洗干净，把鸡骨头搞掉，把剁椒鱼头切碎，随后再准备好一些制做鱼肉圆子的调料，最终我们就可以依据下边的流程来制做鱼肉圆子了，我们一起来看一下鱼肉圆子的制做流程吧。

1.姜切末泡茶。三个鸡蛋的蛋清，料洒，玉米粉，生抽准备好

2.小麦面粉也准备好

3.鱼类洗干净

4.不断切碎。(有搅肉机就立即搅烂)

5.剁到差不多了，越烂就越好。用手去摸鱼类里有没有一些骨刺沒有切烂的，有的就挑出不必!

6.把鱼类放到盆里

7.用两手取出鱼类用劲辗压。越长越好!

8.打进鱼类全粘在一起了。

9.加放生姜水，盐，鸡蛋清，料洒，玉米粉，面，。生抽统统加下去

10.沿着一个方位搅拌均匀

11.用劲辗压。越长越好!(干了多了一点水分，第一次做的，并不是非常好，但是沒有影响到味儿，嚼劲。)