羊肉臊子面的做法是怎样的
羊肉臊子面的做法是怎样的
在我们的生活起居中，有很多有特点的地方特色小吃非常遭受大家所钟爱，在其中羊肉臊子面便是我们很多人都喜欢吃到的一种面点，并且常常服用面点对我们的胃里身心健康也是有非常大的益处，并且羊肉臊子面的作法也是十分的简易，我们平常在家里也可以把它做得非常的美味可口，下边我们一起了解一下羊肉臊子面的作法是如何的？
羊肉臊子面是甘肃知名的传统式面点。在御府银川市的街头巷尾，随处能够看到羊肉臊子面馆。听说是由唐代前期的“长寿面”演变而成，变成老年人寿诞、小孩子生辰以及他传统节日的接待客人上品，含“福寿延年”之意。
羊肉臊子面的作法:
用材
主要材料番茄3个蒜台8根油菜子3颗香莱3颗平菇10个生抽酱油10Ml醋 5ml
纯正大西北羊肉臊子面的作法
1.揉面。面能和得稍硬一点，合好后放到一边饧上最少半小时。
2.将羊腿肉清洗，切割成大概5mm尺寸的丁儿。
3.西红柿清洗切大概10Mm尺寸的丁儿。
4.冻豆腐切大概10Mm的丁儿。
5.箩卜，菌类，蒜台滚刀块儿，葱切末。
6.姜，蒜切末。
7.香莱清洗切末。
8.油菜子清洗预留。
9.香菇泡发好，切大概5mm丁儿。
10.锅中下油，要比平常烧菜稍多一点。
11.油8成热的情况下倒进葱蒜进行爆香。
12.加牛肉煸炒，添加酱油，适当盐，八完善后盛出预留。
13.炒好的羊肉臊子。
14.锅中加点油，倒进西红柿煸炒出汁。
15.再添加冻豆腐，平菇，箩卜煸炒两下。
16.锅中再添加1.6Ｌ沸水，稍煮后添加酱油，生抽酱油，醋，盐煮大约2，3分鐘。
17.将先炒好的牛肉添加锅中，再先后添加菌类和蒜台。水开后30秒熄火预留。
18.面饧好后刚开始擀薄。
19.将面片切割成大概3mm宽的鲜面条。
20.另煮一锅沸水，添加鲜面条煮开，捞起来。
21.焯好蔬菜，放到鲜面条上。
22.最终在碗里放进先煮好的汤底，撒上香莱，添加油辣子。热腾腾的羊肉臊子面就搞好了！
实际上我们平常在日常生活中，多亲手做一些美味的食物也可以很合理地提高我们日常生活的快乐，我们平常在家里多做一些美味可口的饮食搭配也会让家中越来越更温暖，根据对羊肉臊子面的作法是如何的掌握以后，喜欢吃面点的盆友何不依照上边的方式亲力亲为做一些美味的食物。
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