五香黄豆怎样煮好吃

场景/问题/来源

黄豆,如何做,制作方法

五香黄豆怎样煮好吃

知识/回答

五香黄豆是较为普遍的一种特色小吃，吃起來口味十分的好，有推动胃口的功效，营养成分也十分的非常好，五香黄豆的做法也非常简单，在煮黄豆的情况下，要放进一些调味品，例如八角茴香八角或是是小茴香这些，搞好之后要在锅中再焖一段時间，随后再放凉，那样就可以吃完，口味非常好，营养成分作用也十分非常好。

五香黄豆如何煮美味

用材主要材料大豆300g调料：食用盐适当、八角2粒、八角茴香1一小块、小茴香适当

1.大豆提早清洗泡软预留。

2.准备好八角八角茴香茴香。

3.锅内放进冷水，将泡好的大豆放进锅内。

4.添加八角八角茴香茴香。

5.沸腾后添加适量的盐。

6.转文火煮至20分钟，煮好的大豆放进锅中焖一会放凉后再开启。

作法二

原材料大豆500克，食盐7克，麻椒5克，八角茴香5克，茴香5克，八角茴香2克，甘草粉2克。制作方法（1）、将大豆拣净，用温小水泡涨。（2）、锅内添加冷水，放进泡好的大豆，加香辛料，煮沸后改用文火煮至大豆烂熟软酥，加入食盐，用灶火炒糖色，待卤料将尽时，捞起来。（3）、炒菜锅置火上，放进煮好的大豆，用文火煸炒一会儿后，撒进甘草粉，再次煸炒，使甘草粉沾匀大豆。待卤料速干时，便可起锅，晾凉既成。

五香黄豆的功效

1、提高免疫力

黄豆含天然植物蛋白，有“植物肉”的美誉。身体假如缺乏蛋白，会出現免疫力低下、容易疲劳的病症。吃大豆补蛋白质，可防止吃荤胆固醇上升的问题。

2、让大脑聪慧

大豆含有大豆卵磷脂，它是人的大脑的关键构成成份之一。多吃大豆有利于防止老年痴呆。除此之外，大豆卵磷脂中的甾醇，有利于提升神经功能和魅力。

3、强壮人体器官

大豆卵磷脂还能推动脂溶性维他命的消化吸收，强壮身体各组织人体器官。此外，它能够减少胆固醇，改进脂质代谢，防止和医治冠脉硬底化。

4、提升活力

黄豆中的蛋白，能够提升大脑皮质的激动和抑止作用，提升学习培训和工作效能，还有利于减轻消沉、抑郁症的心态。

5、护肤美白

大豆含有大豆卵磷脂，这种植物雌性激素能改进皮肤衰老，还能减轻更年期的症状。除此之外，日本国科学研究工作人员发觉，大豆中带有的脂肪酸能够合理阻拦皮肤细胞中色素的生成。

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