木耳炒仔鸡
木耳炒仔鸡
木耳炒小鸡崽是一道美味又营养成分的家常小炒，因而如今的大家愈来愈喜欢吃这道家常小炒呢，可是许多朋也想试着一些去做一做这道菜式，那麼今日我们就来为大伙儿详细介绍那样一道美味的菜式吧，很感兴趣的小伙伴们，跟随我们的流程一起学吧，为大家的亲人展现一道不一样的木耳炒小鸡崽吧!
关键食物嫩鸡，葱、姜、蒜、香莱
分 类炒，家常小炒
嫩鸡 一整只
葱、姜、蒜、香莱 少量
木耳 一把
小辣椒 2个
调味品 适当
作法
1. 把嫩鸡清洗，斩一小块。用盐、米酒、生姜片、白胡椒粉腌30分钟。
2. 木耳提早泡开好，清洗，掰成小小块。
3. 葱蒜切末。小辣椒切段儿。
4. 将少量油烧开，下葱蒜、朝天椒段爆锅。
5. 出香气后下黑椒鸡块爆锅，直至把水蒸气煸干。烹米酒，醋(少量就可以)。
6. 煸炒至黑椒鸡块呈橙黄色，下木耳一起炒，放盐、糖、生抽酱油、酱油、香油、白胡椒粉适当。
7. 煸炒匀称后，加少量沸水，文火焖10分钟。(正中间滚动一次，避免 黏锅)
8. 开大火收汁，炒匀出锅，撒上葱段或香莱。
木耳炒小鸡崽是十分美味的，因此我们在上面为大伙儿详解了其作法，各位朋友们们，平常没事儿得话，能够尝试做一做这道美味又营养成分的家常小炒，由于这道菜式的作法及其原材料全是非常简单的，因此考虑了想做饭的盆友的心愿了吧，那么就快点儿动手能力吧!
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