圆白菜怎么做好吃

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圆白菜

圆白菜怎么做好吃

知识/回答

　　实际上，卷心菜的口味也是十分可口的，因此很多人都喜爱烹炒。可是，卷心菜怎么做好吃?这种也是需要我们狠下功夫去科学研究的由于卷心菜的使用价值也是许多的，另外还能具有饮食疗法的功效，针对健脾养胃也是十分合理的。因此，我们還是有必要学习培训一下，卷心菜的具体方法，让卷心菜更为的广泛。

　　圆白菜的做法我们能够说成驾轻就熟，可是，卷心菜怎么做好吃?却有很多人全是不清楚的，因此，今日就要我们看来一下，究竟怎么做出去的卷心菜更为的美味，并且也会让大家都喜爱。

　　一：凉拌卷心菜：

　　主要材料：包心菜400克

　　辅材：朝天椒(红、尖)15克,

　　调味品：盐10克,白糖40克,醋40克,芝麻油5克

　　作法：

　　1. 包心菜清洗后，取下青菜叶一部分，梗部则以斜刀切成片下;

　　2. 小辣椒洗切条预留;

　　3. 将包心菜叶装进耐高温袋里，放开封袋，以强微波加热7分鐘煮软后，以凉水侵泡;

　　4. 包心菜叶一片片叠成圆柱状，挤去水份切成约2公分长，站立排盘，小辣椒丝铺撒菜上;

　　5. 盐、糖、乌醋、芝麻油以强微波加热2分30秒加温，取下调均匀后淋在卷以菜卷下就可以。

　　二：醋溜卷心菜：(干锅菜)

　　主要材料：包心菜500克

　　调味品：食用油50克,盐10克,朝天椒(红、尖、干)10克,白糖20克,醋15克,生抽5克,麻椒2克,木薯淀粉(苞米)5克,蒜头(白皮)2克,小葱5克,姜5克,芝麻油2克

　　作法：

　　1. 剥掉包心菜黄叶，摘除根，清洗，切割成棱形块状盛装在股票大盘中;

　　2. 碗中添加食盐翻拌;

　　3. 将糖、醋、生抽、鸡精、芡粉盛装在碗中，再调拌成卤料;

　　4. 灶火坐锅引入油烧至八成热时，将包心菜挤干水份，入锅迅速煸炒数下，视包心菜五成熟时马上起锅，并沥净水份;

　　5. 留少量底油，烧至五成热时，资金投入辣椒干炸成甜味，放入麻椒并煸出香气;

　　6. 再添加葱段、大蒜、生姜沫，倒进包心菜一并煸炒，倒进卤料，搅拌均匀，淋入色拉油就好了。

　　卷心菜虽然并不是少见的菜，可是针对卷心菜怎么做好吃，我们也是需要探寻的。卷心菜不仅能够补充营养成分，另外还能具有轻重缓急止疼，健脾养胃益脾的作用，让大量人的在服用卷心菜的另外，也不必担心身心健康的问题，这就是我们的养生秘诀。

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