黄瓜鸡蛋包子

场景/问题/来源

鸡蛋包子,制作方法,做法

黄瓜鸡蛋包子

知识/回答

丝瓜不但能够做为新鲜水果吃还能够被我们制成各种各样的菜品，例如我们可以用黄瓜鸡蛋做馄饨馅，那样不但能够当正餐还能够当做点心吃，那麼究竟要怎么样做出去的黄瓜鸡蛋小笼包才会更为的美味更为的有滋味也是一门较为大的大学问呢，此外我们还能够从挑选食物上留意配搭上我们喜欢的食物。

主要材料：发酵面团650g 丝瓜3根生鸡蛋2-3个

制做流程： 1.丝瓜清洗，生鸡蛋弄成鸡蛋液

2.丝瓜3根去皮切成粒，略挤一下水份，做馅时，将丝瓜擦成短细条，挤压水预留。

3.生鸡蛋3个，炒碎，砧板上再切碎一点

4.2和3调为馅，加少量盐，无需加一切调味品，要得便是芳香的口感。

5.用左手的中拇指与大拇指捏紧起褶皱的皮面边沿，每一次捏褶皱时，大拇指和中拇指捏拢，不必分离；大拇指与无名指稍微向外拉一拉，使小笼包最终产生“颈部”，如草鱼嘴，放放笼内醒一会儿，放置笼锅，蒸约10~12分鐘就可以，待皮面不沾手，即至嘴内略汪出卤料就可以出笼。

温馨提醒：

不适合弃汁制馅服用：丝瓜之中的营养元素基本上全是存有于黄瓜汁之中，假如你需要做馅得话，能够将丝瓜擦成细丝稍微切一下，挤压水，挤压的水不必丢掉，留到盆里预留，那样不但不容易毁坏在其中的营养元素，并且黄瓜汁还能具有清新胃肠的功效呢。

在做这道黄瓜鸡蛋小笼包的情况下一定要留意在制做包馅的情况下尽可能的除去水份，可是水份千万别丢弃哦，可以用它和面粉一起揉面里边，那样做出去的小笼包色调不但漂亮味儿还十分的美味，最重要的是吃起來会较为有韧性，很合适家里有偏食的小孩哦。

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