海鲜盖浇饭
海鲜盖浇饭
海货很多人都喜欢,每一次不论是吃火锅,還是吃火锅全是免不了海货的,那麼海鲜的做法又有很多种多样,例如海货盖饭,味儿美味并且美味可口,实际的制作过程是如何呢,我们来了解一下。
海货盖饭的作法非常简单,海货盖饭主要是在于海货,要是海货够新鮮,品质够好。那麼,做出去的海货盖饭毫无疑问不容易差到哪里去。自然,我们努力做到更强,吃上味儿更强的海货盖饭。因此,跟我们一起来做这家常小菜吧。
原 料:a:仁虾15个、小绑带400克、蟹棒棒150克、水豆腐200克、新鮮菌类150克、鱼肉100克、青豌豆45克、胡萝卜丁30克。
b;老母鸡汤600克、鸡蛋清1个、芡粉2勺、葱1勺子、黑胡椒粉1/2勺子、盐适量。
操 作:1、虾用点盐腌230分钟清洗控干,水豆腐切片。
2、锅中放1勺子油进行爆香葱段加蘑菇炒一小会。
3、加老母鸡汤煮沸,将全部的用材(A)装进去。
4、再煮沸后关到中小型火烤2分鐘,加水淀粉勾芡。
5、熄火,加鸡蛋清液拌和,再天赋加点盐和黑胡椒粉调料就可以。
以上便是盖饭的制作过程,海货盖饭美味可口,并且方式也是非常简单的,十多分钟用简单的食材就可以做吃味美丽的盖饭。
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