薄如纸的东北筋饼做法是什么
薄如纸的东北筋饼做法是什么
受地区和历史人文的影响，不一样地区都是有分别的美食特色，这类美食特色通常在别的地区便难以品味到，如四川的香辣火锅、湖南省的十三香龙虾、东北地区的筋饼等美食特色全是遭受全国各地老百姓钟爱的食材。今日就要我们一起来了解一下，东北地区薄如纸的美味可口筋饼是怎么制成的呢？
作法一
食物
主要材料
中筋粉500g
方式 /流程
1开水边倒河边拌和小麦面粉，合成面糊包上保鲜袋醒面30分钟
2切割成匀称的面糊
3擀两張玉米饼，两張重和放到一起
4两饼间刷点食用油
5放到炒锅里蒸一分钟OK;煮熟后的玉米饼
常见问题
1.放没放檽米都能够，务必热水和面
2.留意熟度，一定要文火
作法二
用热水烫面，用筷子和软点的面。醒面1h。由于面较为软，因此手里多蘸些油，将面揪成尺寸适度的面剂子。
橱柜台面放进油，将面剂按成饼。
3将混沌皮擀成比电饼铛略小的玉米饼。
4电饼档内加点油，用擀面棍翻卷玉米饼放进电饼档内。
5混沌皮都变为橙黄色后翻过来。
6翻面后的饼再烙2min，就可以起锅。
作法三
食物
菜谱发热量：1830(卡路里)
主要材料
小麦面粉500克
方式 /流程
小麦面粉与盐放进洗脸盆中，用沸水边冲边用筷子拌和成絮状物，搓成面糊，醒发1钟头。
面糊揉发展条。
揪成适当尺寸的包子皮。
碾成饼形。
上表层擦抹植物油，将2个饼形擦抹植物油的面贴在一起，擀成一个烤饼。
不沾锅倒进少量植物油。
放进擀好的饼，低火摊煎饼，一面烙好翻过去烙另一面。
8.双面烙成橙黄色，起锅摆盘
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