蒸窝窝头的做法
蒸窝窝头的做法
窝窝头在很早以前的情况下就被我国众多劳动者所创造发明，是在十分艰难的阶段大家所造就出去的一种主食的做法，虽然那时候大家那时候能吃上窝窝头就早已算作来之易，但在经济发展比较发达的今日，窝窝头却愈来愈变成一种时尚潮流，被大家所钟爱。
原材料小麦面粉：250克; 棒子面(黄)：50克; 酵母菌(干): 3克; 水：(温)130克;
1将酵母菌用温开水20-30度的130克融化，用酵母水来揉面，将面水基本混和，随后用力搓成面糊
2和到盆光手亮面光就可以。盖上一块湿抹布，放溫暖处醒发至1.5倍大就可以。一般夏季需要1个钟头，初春需要2-4个钟头
3将面糊取下，砧板上撒上干小麦面粉，将面糊排尽汽体搓发展条，用刀切分成30-40克上下的小剂子预留
4将小面糊搓圆，多沾点手粉，随后用拇指戳进来转圈圈制成顶端略尖的小窝窝头，壁厚0.5公分就可以，薄厚要匀称。孔不必很大，制成小小长孔就可以。还可以用生鸡蛋尖的一头来做，那样很省劲，可是蒸出去会较为扁一点。要有充分准备。生鸡蛋得用熟的，不易碎，要洗干净。窝窝头放蒸架子上，盖上外盖，10分钟后再刚开始开火灾蒸，蒸10分钟，焖5分鐘就可以。
就现如今饮食辞退哦特性过度细致，因此新陈代谢疾病，心脑血管病症遮天盖地，适度吃血杂粮有利于身心健康。
窝窝头早已变成了现当代大家较为钟爱的既营养成分又健康的食物，它早已不仅是一种食材，它也是一种代表，变成了大家忆苦思甜的东西，窝窝头承重了非常多的东西，是一种难能可贵的好食材。
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