清炖鸭子的做法大全
清炖鸭子的做法大全
家鸭自身的植物油脂成分十分多，换句话说家鸭做的不太好得话会较为油腻感，清炖鸭子能够将家鸭身体的植物油脂外渗，有时做的不好吃得话会令人感觉清炖的家鸭较为油腻感不好吃，下边就从清炖鸭子的做法大全中选择几类口味比较好的作法给大伙儿详解一下，期待对大伙儿有一定的协助。
作法一：
主要材料： 鸭 1500克
调味品： 动物油(提练) 50克 米酒 50克 盐 5克 白胡椒粉 2克 小葱 25克 姜 15克 各适当
清炖鸭块的作法：
1. 将家鸭屠宰，用七成开水烫毛，褪净粗，细毛，从后背部割开，取下内脏器官，清洗控干;
2. 斩掉鸭脖子，鸭脚，斩成2.6公分厚为的块，放进冷水锅内焯一下捞起来，放进凉水中清洗血污，姜切割成手指甲块状;
3. 葱系结，结10克葱切葱段;
4. 炒菜锅置火上，放进猪板油，放入生姜片稍炒，倒进鸭块爆锅，烹入米酒，放进白汤1500克，用旺火烤开，倒进砂锅内，盖上盖，转文火炖，添加食盐，维持微开，熟至酥烂出骨，除掉葱结，装进碗内，撒上白胡椒粉、葱段即成。
作法二：
清炖鸭子的原材料：鸭;
清炖鸭子的调料：葱、蒜、干山楂片、老冰糖、八角茴香、米酒;
清炖鸭子的做法：
1、鹅肉切一小块,泡茶三十分钟;
清炖鸭子的做法
2、锅中不加点油,添加控山泉水的鹅肉,煸一下,不用一切调料;
清炖鸭子的做法
3、压力锅里加煸好的鹅肉、葱、蒜、干山楂片、老冰糖、八角茴香、盐、米酒,加一定量水,炖20分钟;
清炖鸭子的做法
4、一道肯定不油腻感的清炖鹅肉完成了。
清炖鸭子的做法
中国吃网温馨提醒：
加山楂果是以便让鹅肉更非常容易熟,并且除腥.这类加了老冰糖和山楂果的清炖鹅肉,吃起來有一种不一样的芳香.
均衡营养：
鹅肉营养丰富，非常适合夏秋季时节服用，既能补充过多耗费的营养成分，又可去除炎热给身体产生的不适感。
作法三：
特色菜及作用: 饮食疗法小偏方
特点：咸鲜香,清虚损热，补血补气，健脾养胃生津止渴
主要材料：净土气鸭2500克 附助 枸杞子,东瓜,箩卜,海带丝,
调味品：盐5克,白胡椒粉3克,米酒2克,葱根5克,生姜片2.5克,鸡精1克
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1、将鸭屠宰治净，切割成3公分宽，5公分长的块，除掉环境污染，生姜切成片预留。
2、锅置灶火上，下动物油炒5分鐘至橙黄色，香甜可口时，加上料酒。
3、砂罐至微火上，一次放卟冷水35000克，清炖3小时后，加鸡精即成。
上边给大伙儿详解了三种非常简单好做，制成品口味也比较好的作法，都是以清炖鸭子的做法大全里收罗出去的，这种作法是非常简单的，并且清炖鸭子的滋补养生实际效果也是比较突出的，很合适给家中的男性开展滋补养生，自然，女性也是很合适服用的。
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