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新疆丁丁炒面的做法

场景/问题/来源

新疆丁丁炒面

新疆丁丁炒面的做法

知识/回答

抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，新疆丁丁炒面的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。

1、先用温水加盐和面，面醒20分钟，然后用擀面杖擀开成一指厚的片，摸上油，切成长条，在用保鲜膜醒20分钟（如图）

2、准备羊肉，不喜欢羊肉膻味，可以用猪肉，牛肉，蒜苔，西红柿，洋葱，姜，葱

3、用醒面时间把食材都切成丁

4、面醒好了，切成面丁

5、开水下锅煮

6、煮八成熟，捞出来，过几遍凉水

7、控干水

8、锅里放少量油，开始把肉放锅里吵变色放葱和姜翻炒出香味，放花椒粉到肉里搅拌

9、然后放入洋葱，蒜苔翻炒

10、快熟时放入西红柿

11、炒一会，西红柿成汁

12、放入过水的丁丁面，放入胡椒粉，盐，酱油，味精，调味

13、然后出锅，用勺吃更香

工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由，新疆丁丁炒面的做法虽然容易，但吃了后却会感觉意犹未尽。

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