养生菜牛蒡焖蛋的做法

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养生菜牛蒡焖蛋的做法

知识/回答

牛蒡也称作黑箩卜，在世界各国文化艺术都普遍沟通交流的时代，牛蒡的存有也被大家所了解，都刚开始渐渐地尝试掌握牛蒡，逐渐大家知道牛蒡健康养生的专业知识，我们今日详细介绍给大伙儿一道牛蒡养油麦菜牛蒡焖蛋的做法。

原材料：

牛蒡一根、生鸡蛋2个、平菇6-8朵、蒿叶适当。

作法：

1、干香菇自来水冲净，温小水泡软再切成小丁。

2、生鸡蛋打撒成鸡蛋液，加入盐、并倒进少量平菇水拌和匀。

3、牛蒡削掉表皮，切割成丝，泡入白米醋水里。蒿叶清洗。

4、锅热下油，下香姑丁和牛蒡，煸炒2-3分鐘，至炒成平菇的香气，牛蒡也一些变松。

5、将平菇和牛蒡用铁铲梳理成饼形状。

6、将打好的鸡蛋液浇下锅中。

7、鸡蛋液会全自动散掉，盖上盖子，转文火焖约3分鐘。

8、熄火，不必打开表盖，再次焖3、4分鐘，直到鸡蛋液凝结，全部菜呈鸡蛋饼状就可以。

9、用铁铲将鸡蛋饼切割成几片，牛蒡焖蛋就制做成功了。

鸡蛋的营养高，老老少少在早上都是挑选多吃鸡蛋，假如你要换一换口感，不防做个牛蒡焖蛋来吃哦，牛蒡健康养生的实际效果不逊于其他健康养生品，将牛蒡和生鸡蛋一起用，做出去的牛蒡焖蛋营养成分会更丰富。

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