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人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是（）A.比较煮前和煮后蔬菜的重量B.比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量C.测试煮过蔬菜的水的酸碱度D.比较
题目详情
人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是（ ）
A. 比较煮前和煮后蔬菜的重量
B. 比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量
C. 测试煮过蔬菜的水的酸碱度
D. 比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量
A. 比较煮前和煮后蔬菜的重量
B. 比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量
C. 测试煮过蔬菜的水的酸碱度
D. 比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量
▼优质解答
答案和解析
根据维生素C能使高锰酸钾溶液褪色这一特性，可以比较煮前和煮后蔬菜的维生素C的含量．其方法是取同一蔬菜同一部位的叶片，将其均匀地分成甲乙两组，甲组保留原状，乙组煮熟；然后将甲乙两组洗净沥干，榨取汁液；取同...
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