烤干豆腐串的做法

场景/问题/来源

干豆腐,烤制方法,如何制作

烤干豆腐串的做法

知识/回答

尽管说常常吃辣和烤串等食材不利身心健康，可是大家通常控制不了自身的嘴唇。而在吃辣和烤串的情况下，每一个人都是依据自身的口感挑选不一样的食材，在其中干豆腐串便是很多人会挑选的一种食材。实际上干豆腐串的做法相对性简易，今日就要我们一起来学习培训烘干豆腐串的作法。

原材料

干豆皮，香莱，金针蘑，盐，醋，辣椒粉

作法

1、干豆皮切割成小方形;

2、随后卷下香莱、金针蘑、2个小肉，用木签穿住;

3、炒点牛羊肉，随后加汤，沸腾了就把各种各样东西装进去煮。

4、放盐、醋、辣椒粉，煮5分鐘吧就可以了。

海鲜豆腐串

原料

原材料：硬邦邦的的水豆腐1/2块，大龙虾6只，海红肉(大的)六个，小葱一根，绿豆粉3炒勺。盐·白胡椒粉·白芝麻·蒜泥·芝麻油各1勺子，调味品酱(生抽·水酒各2炒勺，白砂糖1炒勺，蒜泥·芝麻油各1勺子，白胡椒粉少量)

制做

1 水豆腐切割成2.5cm的块后撒上盐和白胡椒粉腌渍。

2大龙虾去头和内脏器官，皮直留尾端。海红除掉异物。

3 小葱切割成3cm的丝。

4调味品酱放到炒放锅里成浓稠状。

5擦下去1的水份后撒上绿豆粉。

6 在竹签子上间距串上水豆腐、海货和小葱，在锅烘烤盘上放进油后放进去。

7 一边擦调味品酱一边烤，当其变黄的情况下撒上白芝麻。

绿豆粉能够让豆腐变的更脆，而且消化吸收里边流出去的水。

此外还能够用小香肠和炭火烤肉替代海货，这也是很好吃的。

鸡汤豆腐串

原材料

东北地区产干豆皮、鸡骨架，3元钱。(剁碎提前准备煮)。

作法

1、将干豆皮折成小正方形或是叠成卷，用木签串出预留;

2、切完的鸡骨架氽一下，去鲜血。再次盛水加炖了解姜蒜和鸡骨架同煮;

3、鸡骨架煮约15分鐘，添加豆腐串，文火炖20分钟，不需要旋转以防把豆腐串撞碎;(20分钟后就可以加蒜末，辣椒粉，香莱和老母鸡汤吃完。下边是做熏串)

4、鸡汤豆腐串必需：辣酱，蒜末，香莱末，豆腐串;

5、在豆腐串上面辣酱，蒜末，香莱末，最终浇点老母鸡汤。香气迅速就出来。

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