怎样爆腰花

场景/问题/来源

腰花,怎么做,家常做法

怎样爆腰花

知识/回答

如今的人对吃真的是愈来愈注重了，不仅要美味，也要吃得身心健康，吃得营养成分，自然更为关键的一点要吃的环境卫生，因此对在外面用餐是愈来愈不安心了，该怎么办了？只有亲自动手了，那样上边的众多问题一下了就解决了，今日为大伙儿而言一说猪腰的做法，如何爆腰花美味？就讨论一下如何在家里能作出美味可口的腰花呢？

主要材料：猪肚 (2个)

辅材：丝瓜 (1根) 黑木耳 (3朵)

厨房用品：炒菜锅

具体方法：

1、原辅材料清洗，黑木耳用温开水打开。

2、猪肚去除表皮，从正中间切割成两块，剔去腰臊（里侧乳白色的一部分），在表皮（光洁的一面）划上十字花刀，再切割成3公分厚为的块，在冷水中泡一会儿，洗干净沥去水份，放盐、木薯淀粉腌渍10分钟。黄瓜切片，黑木耳掰成一小块，葱姜蒜切末。

3、锅烧热，加点油，油热加葱、蒜炝锅，弯腰花炒散，烹入适当醋。

4、再放进黑木耳及黄瓜切片，略炒后烹入大骨汤（可自来水替代）、生抽酱油、木薯淀粉配成的汁，煸炒两下，待汁裹起来腰花后就可以起锅。

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