圆骨汤的做法

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骨汤,做法大全,制作方法

圆骨汤的做法

知识/回答

估算每一个家中都是有老年人，她们辛苦一辈子，却只有享两年的厚福，我们可以做的便是关心体贴，为她们做两年合口的饭食。今日在这儿，我要为大伙儿详细介绍一道合适老年人吃的菜式：圆大骨汤。老年人的人体中欠缺钙元素，而大骨汤则是补钙补锌的最好是挑选，下边就要我们看一下怎样做这道圆大骨汤吧！

茄子500克，猪排骨400克，葱段、生姜片、绍兴酒、盐、鸡精适当。 1、将茄子去瓜蒂、去瓤，切割成块；猪排骨清洗切一小块。

2、锅里加冷水适当，煮沸，放进猪排骨煮去血沫，捞起来清洗。

3、锅容易上火，放进猪排骨、冷水，用大火烧开，去掉白沫子後放进葱段、生姜片、绍兴酒，改成小火烤至猪排骨软烂，再添加茄子同煮约10分钟，放盐、鸡精调料就可以。

微波炉加热作法：放进猪排骨、冷水，先加高火6分鐘将汤煮沸，去掉白沫子後放进葱段、生姜片、绍兴酒，再用中文火20分钟将猪排骨煮熟，放进茄子后，先加高火3分鐘，再用中文火10分钟就可以。

待猪排骨软烂后再放进茄子，不然瓜易散碎；用鸡精粉替代鸡精，味儿更强；此汤具备解暑退热功效，用微波炉加热作简易便捷，是夏令上品。

看过上边的详细介绍，对比您一定也对这道圆大骨汤造成了深厚的兴趣爱好，老年人是家中的关键，怎么让老年人过得舒心，吃的温馨，是每一个子女的义务，假如您的家里也是有老年人，那麼就要她们尝一尝您自己做的汤吧！

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