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芋头牛腩煲的做法

场景/问题/来源

芋头,牛腩

芋头牛腩煲的做法

知识/回答

对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的芋头牛腩煲。

1.将牛腩提前用冷水泡上几个小时，将血水泡出；

2. 泡好的牛肉切成小块，加入点山楂粉搅拌均匀，腌制半个小时；

3. 凉油下锅，将准备好的大料和姜片，葱段下入翻炒；

4. 煸炒出香味后加入豆瓣酱，黄豆酱和番茄酱一起翻炒；

5.翻炒一下后加入腌好的牛腩块，继续翻炒均匀，将其中的水分煸炒出来；

6. 将煸炒好的牛腩块放入高压锅中，加入适量的开水，大火烧开，气压阀叫后转为小火一刻钟；

7.将准备好的芋头块放入油锅中炸；

8.待芋头表面炸得微微焦黄后捞出来；

9. 将炸好的芋头放入煲中，再加入做好的牛腩汤，加盖，大火煮开后转为小火煮上十五分钟；

10.加入盐等调味料，大火收汁；

11.汁收到想要的程度后加入青蒜，加盖焖上一分钟，关火；

12.如果喜欢，可以直接将煲端上桌。

这道芋头牛腩煲的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！

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