深海鱼头的做法
深海鱼头的做法
想来大家都吃过各式各样的鱼吧，清蒸鲈鱼，红烧鱼，每个鱼的家常做法也各有不同。可是大伙儿可能都没有吃过深海鱼头吧。伴随着大家日渐追求完美生活品质，深海鱼头这家常小菜也愈来愈多的出現在大家的餐桌上，可是它的作法可能还不以大伙儿所了解，下边我们就来介绍一下海底鱼头的做法。
作法:
1. 提早把剁椒酱搞好。将朝天椒去蒂后清洗，用厨房纸擦拭水分。
2. 将朝天椒、姜10克、蒜10克切碎，放进器皿中，添加盐3克、水豆豉5克、糖3克拌均。
3. 把拌好的剁辣椒装进玻璃瓶子中，在瓶塞加双层保鲜袋，盖密。置放7天上下就可以服用。
4. 将剁椒鱼头清理干净，用刀砍成两截，剁椒鱼头背部相接。
5. 取半盆冷水，添加白米醋和食盐，将鱼泡入盆里去其腥味儿。
6. 将剁椒鱼头取下，横切面涂上香油，匀称地撒上鸡精、木薯淀粉、食盐、米酒和白砂糖。于头反放于盘里，撒上同样的调味品并涂上椒在剁椒鱼头下垫姜蒜睡，上锅笼中火蒸20分钟。
7. 取下蒸盘，在剁椒鱼头上撒上小香葱末，淋入滚油即成。
作用：
鱼脑中常含的营养成分是最全方位、最丰富多彩的，在其中带有一种身体需要的魚油，而魚油中含有高宽比不饱和脂肪，它的主要成分便是我们常说的“脑黄金”。它是一种人类必不可少的营养元素，关键存有于人的大脑的不饱和脂肪酸中，能够具有保持、提升、改进人的大脑功能的功效。如摄取不够，宝宝的脑部发育全过程便会遇阻。因而，有多吃剁椒鱼头能让人更为聪慧的叫法。
根据以上內容我们大伙儿对深海鱼头拥有一个更加深入的掌握了吧。我们应考着多学做几道菜，在许多人眼前才多有一门能够自豪的本事，赶紧去学习一下它的作法吧！
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