牛肉炒金针菇

场景/问题/来源

金针菇,怎么做,家常做法

牛肉炒金针菇

知识/回答

牛羊肉在农贸市场十分普遍，可是在家中中，大家大量挑选的是生猪肉，由于生猪肉划算。实际上牛羊肉十分有嚼劲，很多人都喜爱吃羊肉，并且牛肉做法也十分多，酱牛肉啊哪些的都十分受人喜爱。牛羊肉炒金针菇也是一道非常好的菜，很多人都想学习培训牛羊肉炒金针菇的作法。下边就教大伙儿牛羊肉炒金针菇的作法。

主要材料：鲜牛肉200克、金针蘑80克

调味品：盐、鸡精、香油、老抽酱油、食用油、嫩肉粉、木薯淀粉各少量

1.牛羊肉清洗，逆纹切割成片状，放少量米酒、盐油、生抽酱油、水淀粉、调味品翻拌，腌渍10分钟。

2.菜心清洗，放冷水煮沸，放适当盐油，放进菜心灼至掉色就可以，捞出放进碟里铺平。

3.金针蘑清洗控干水份

4.锅中加点油烧开，放葱姜炒出香味，再放进牛羊肉火灾迅速煸炒，最终放金针蘑一起炒至熟，盛出铺在菜心中就可以。

金针蘑炒牛肉做法小提示

炒牛肉最注重的是切法跟火侯，生猪肉、牛肉的切法全是一样的，沿着肉的逆纹切割成片状，那样切出的小肉，吃起來可口没嚼劲。火侯一定要把握好。炒的情况下一定要火灾，煸炒的姿势要快，牛肉炒出去才不容易老。年纪大了就不好吃啦！

以上便是牛羊肉炒金针菇的作法，非常简单，坚信很多人都学会了，学会了的盆友能够在家里尝试做一做牛羊肉炒金针菇，味儿毫无疑问很爽口。家中中常常吃猪肉，有时候吃一次牛羊肉换个口感，也是一种非常好的享有。并且牛羊肉对青少年儿童的人体生长发育也是有非常大的协助。期待以上內容能够协助到大伙儿。

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