鸡肉烧土豆

场景/问题/来源

鸡肉,土豆

鸡肉烧土豆

知识/回答

鸡脯肉是我们日常生活普遍的一种肉类食品，因为它的味儿好并且价格低，因此鸡脯肉在我们日常生活的摄取量是较为高的。马铃薯是一种带有许多蛋白和木薯淀粉的蔬菜水果，它能够用于制做我们喜爱吃鸡肉烧土豆，这类食材的味儿是比较好的，假如大家吃过一次，大家便会喜爱上它的味儿的。

鸡脯肉烧土豆最先要将鸡脯肉开展切碎，随后将马铃薯的土豆皮除掉后开展切片，随后先将鸡肉炒一下在放进马铃薯渐渐地炖，就可以制做出美味可口的鸡脯肉烧土豆了，建议大伙儿试着一下它的做法。

鸡肉肉蛋白的成分占比较高,类型多,并且吸收率高,非常容易被身体消化吸收运用,有提高精力、健壮人体的功效.鸡脯肉对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的鸡翅饮食疗法作。马铃薯也焖至的软糯，那样马铃薯融进了鸡脯肉浓浓鸡香气。

鸡肉炖土豆的作法流程

1. 将鸡脯肉斩成尺寸适度的小块,用冷水清洗干净,放进沥水盆里控干水分,预留。

2. 将控干水分的黑椒鸡块放进盆里，加入盐，米酒，生抽酱油，葱，腌渍15分鐘。

3. 葱切条，生姜切成片，辣椒干用冷水略泡并控干水份，八角二颗，预留。

4. 马铃薯洗干净，削皮，切片，预留。

5. 热锅加点油，水温6成热，放入腌渍好的黑椒鸡块，煸炒，待掉色放进姜蒜，八角，朝天椒，再次煸炒。

6. 炒至水分绝大多数消退，放进马铃薯，炒三分钟，倒进生抽酱油，酱油，炒至马铃薯表层呈略全透明的淡黄色。

7. 添开水。跟黑椒鸡块平齐就可以。加入盐，大火烧开，文火炖20分钟。

8. 20分钟后，调低火，将料汁烧至略收，稍浓稠就可以。

9. 熄火，加入少量鸡精。盛入碗中，就可以。

小提示

第7流程中，要加上开水，避免鸡脯肉遇凉水收拢，发硬。

这家常小菜，鸡脯肉细嫩，马铃薯口味咝咝的，美味可口无比。

针对文章内容详细介绍的鸡脯肉烧土豆的做法，期待大伙儿能够在没事儿的情况下，多去训练一下它的做法，针对制做美味可口的鸡脯肉烧土豆是有收益的。我们在制做鸡脯肉烧土豆的情况下，应当要留意适度的添加一些水，那样才不容易让鸡脯肉的肉质地变的偏硬。

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