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发面烙馅饼的做法

场景/问题/来源

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发面烙馅饼的做法

知识/回答

小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做发面烙馅饼吧。

1.将面团原料的粉类倒入盆中，拌匀。

2.12慢慢加入清水，揉成光滑面团，静置发酵1小时。

3.21准备好榨菜丝和猪肉末。

4.12肉末里加入生抽，胡椒粉，料酒，麻油一起拌匀腌制15分钟；榨菜丝用刀略剁碎；准备好姜末，蒜末，葱末和淀粉水。

5.21锅里倒入适量油，将姜末和蒜末爆香。

6.倒入猪肉末，用锅铲边推散边煸炒香。

7.倒入榨菜碎继续翻炒香。

8.加入葱末和适量的鲍鱼汁，鸡精，继续煸匀煸香。

9.然后倒入淀粉水勾芡即成为烙饼的馅料。

10.1面团发酵结束，用擀面杖擀成片状，表面抹上一层猪油。

11.2用一碗盛起晾凉，待用。

12.卷成圆筒状。

13.用刀分割成四等份。

14.取一等份用擀面杖擀成圆片，包入馅料。

15.将收口捏紧后，翻面再擀成圆饼状。

16.取一平底锅，倒入适量的油，将制作好的饼胚一个一个地排入锅中，用小火烙至两面金黄色即可（因为馅料是熟的，烙制的过程中无需加水）。

现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知发面烙馅饼全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。

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