糖粘花生的做法

场景/问题/来源

花生,怎么做,家常做法

糖粘花生的做法

知识/回答

糖粘花生仁是儿时常吃的零食，一般郊游的情况下父母都是为小孩提前准备一些糖粘花生仁，糖粘花生仁甘甜松脆，十分的可口，很受大伙儿的热烈欢迎，可是需要提示大伙儿留意的是，花生米尽管美味，可是针对胃肠孱弱的人而言不适合服用，而且花生仁也不宜和丝瓜，大闸蟹同食，非常容易造成腹泻。

糖粘花生米的做法：

1. 花生仁用文火炮制，炒过后熄火；

2.凉水和白砂糖另外入锅，文火熬料；

3.待锅内大汽泡、炒勺能勾住糖桨的情况下，放入炒好的花生仁拌炒；

4.另外向锅内筛入木薯淀粉，要不断煸炒；

5.待锅内的糖桨凝结，花生仁表层挂上白霜之后就可以起锅，制冷松脆后就可以服用。

小提示

第一步炒花生米的情况下一定要文火，不然，会导致表皮糊了，里边不太熟哦。听见锅里边的花生仁噼噼啪啪声响就可以

这道特色小吃是十分美味可口的，可是需要提示大伙儿留意的是，木薯淀粉要视状况添加，假如木薯淀粉不足得话那麼便会造成糖桨就没有办法彻底的凝结在花生仁上，如果多了，口味又不是非常好，因此大伙儿要掌握好这一量才行。

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