早教吧百科知识频道 --> 饮食养生 -->饮食食谱 -->

双豆墨鱼鸡爪汤的做法

场景/问题/来源

双豆,墨鱼,鸡爪

双豆墨鱼鸡爪汤的做法

知识/回答

很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍双豆墨鱼鸡爪汤的做法。

1.要用干墨鱼或者干鱿鱼，提前泡发。一般是头一天晚上就用水泡着

2.将豆子和花生泡净，因为豆子和花生都很耐煮，我喜欢吃软烂的，所以做这道汤时我喜欢晚上做，睡觉着就把豆子和花生放生电炖锅里，注入大量水，尽量多一些，调低档后炖着就直接睡觉。

3.第二天早上起来后，豆子和花生已经熟烂了

4.鸡爪洗净

5.洗净后的鸡爪放入炖好的豆汤里再接着炖，这就是我说要尽量多水的原因。在这里就不用再加新水了，加了影响汤的味道。然后放入姜（拍散）、花椒粒、八角、香叶、桂皮、葱、盐、滴两滴醋大火煮开后转小火慢炖至鸡爪熟

6.这一步我折掉了，正好利用炖鸡爪的时候把墨鱼洗好，沥水改刀备用，待鸡爪炖熟后再放入切好的墨鱼，转大火，放入料酒，不要盖，让料酒带走墨鱼的腥味。最后再放一点糖。

7.再炖一下，然后把所以香料全部捞除，关火再焖上一下即可。

主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的双豆墨鱼鸡爪汤。

与双豆墨鱼鸡爪汤的做法...相似的小知识：

猪爪黄豆汤饮食养生　2021-04-12 …