排骨高压锅压几分钟？

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排骨高压锅压几分钟？

知识/回答

猪排骨在日常生活中是很普遍的食物，猪排骨中除开带有丰富多彩的蛋白和维他命外，还带有很多的骨胶原蛋白等，常常吃猪排骨能够为大家出示钙成分，大部分人吃猪排骨的情况下会挑选用压力锅炖骨头，用压力锅炖骨头既省时又省劲，一般压力锅炖骨头20分钟上下就可以了，先用火灾后用文火煮。

压力锅炖排骨的做法：

1、猪排骨用冷水清洗，绰水去鲜血后，再用冷水清洗、控干。

2、葱切3公分段，姜拍破，蒜削皮预留、调料盒装好调味品。

3、将清洗猪排骨入压力锅，文火煸干水份，加调味品改低火加温炒匀至肉着色。

4、添加葱、姜、蒜、调料盒及开水（与猪排骨同高），火灾烧开后盖上上阀用压力锅抑制。

5、火灾5分鐘，改文火炖15分鐘后熄火。

6、待压力锅自主制冷后（已不加筏），开启，添加盐，并且用火灾烧开3分鐘后熄火就可以。

7、装进器皿前，取下葱、姜、蒜及调料盒。

温馨提醒：

1、压力锅的操作方法：

（1）、应用前查验密封环，阀门，和髙压帽是不是完好无损，一切正常。

（2）、压力锅放水要高于原材料2/3，但不可以高于锅内腔的尺标。

压力锅炖排骨怎么做才美味？

1、西排请小商贩帮助切完就可以，块不必很大，易洗、易进味。

2、加沸水促使肉质地更为绵软。

3、盐要最终放，由于盐是加碘的，加的是碘酸钾，碘酸钾遇热不稳定猪排骨会溶解，以便不许碘元素外流。

4、口感中辣，喜辣的可再多放些朝天椒。

5、此方还可用以全部红烧排骨类（如红烧鸡腿、红烧小排、小炖肉），仅仅炖尖肉时酱油的使用量要更多，便于着色，吃起來不油腻。

6、葱、姜、蒜及调料盒最终一定要取下，要不然置放时间长了，调味品味儿会太重，影响猪排骨的香气，沒有料盒的盆友。

7、在应用压力锅也是有一些非常要留意的操作方法：

（1）、应用前查验密封环，阀门，和髙压帽是不是完好无损，一切正常。

（2）、压力锅放水要高于原材料2/3，但不可以高于锅内腔的尺标。

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