干巴菌的做法
干巴菌的做法
谈起干巴菌,可能有的人还并并不是太掌握.干巴菌它归属于云南特产的以中国共产党很宝贵的,大家能够服用的食用菌.实际上很多人都不清楚,平时大家经常吃的食用菌,能够说我国大家经常吃的食用菌大概有三分之二都来自于云南省,而在全世界基本上面有一半的國家吃的食用菌是产于于云南省的.往往云南省可以产出率这么多食用菌,关键還是因为它所在的自然地理特点,特别适合食用菌的生长发育.
干巴菌是如今食用菌中较为宝贵稀缺的一种天然的食用菌,多见于山中山林间.并且这类干巴菌只合适日常生活在云南省,一旦离去云南省,无论是在我国别的地域還是海外全是没法生长发育的,也是由于这般它才这般宝贵.那麼干巴菌能够如何吃它呢?今日就来跟大伙说说干巴菌的作法.
干巴菌宜炒、炸、干扁、腌,备受人民群众的钟爱,荤素搭配皆佳.素炒时,将此菌撕为细条清洗,配加辣椒丝,蒜片和调料,炒过既成.此菜异香扑鼻,沁人肺腑,放到嘴中干甜芳香,回味无穷,提高胃口.荤炒干巴菌,是将清洗的真菌渗入蛋清后,在锅中中滑一遍,另配上香肠丝、小灯笼辣丝,放进甜、咸生抽、鸡精等调料爆锅,后盛入盘里,浇上少量香油.这道加了香肠爆锅的菜式,具备香肠和菌的鲜美,香味更为浓厚,味道更为醇正,用于暖酒佐饭,实让人吃完难以忘怀.
辣椒干巴菌:
关键原材料:鲜干巴菌200克
调味品:辣椒80克,小米椒10克,猪板油、动物油各15克、盐15克,鸡精、味精各1克
血压先把干巴菌撕小,加入小麦面粉清理干净,随后上锅把水份煸干,辣椒造粒,小米椒剁碎.
血液炒菜锅容易上火,下动物油、猪板油,下干巴茵炒出香味后添加青椒炒两下,调料就可以上菜.
注清理干巴菌时一定要用小麦面粉来洗,才可以洗干净.
食用菌有很多种多样,大家在平常多吃一些食用菌针对人体而言是很好的,并且在销售市场上食用菌可以购到的类型是许多的,作法也是不尽相同的,因此也无需担心老吃一种会很腻的.
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