蒸卤面的家常做法
蒸卤面的家常做法
有很多人都十分的喜爱吃面，可是可以想起的做面条的方式可能便是煮面，这类方式做出去的鲜面条，吃完数次之后可能便会令人感觉乏味，期待可以试着别的的方式。实际上喜爱吃面的群体，何不试着一下做蒸卤面。用蒸的方式来做卤面，既不易造成容易上火，又可以保证营养成分不外流，美味有营养成分，可谓是很好的一种作法。那麼蒸卤面的粉丝的做法是如何的呢？何不跟随下边的流程来做。
1.提前准备食物：鲜面条、番茄、长豆角、生猪肉、葱、姜、辣椒干……
2.番茄切成片，姜蒜切条，肉切条，长豆角切割成五厘米上下长的段以预留
3.炒锅容易上火刚开始蒸面，沸腾后低火蒸七八分钟到鲜面条煅生就就行了。
4.另外炒菜锅容易上火，热锅凉油，剩余油比平常烧菜时稍多一些，等油热七成时，放八角麻椒辣椒干进行爆香
5.随后放丝袜高跟鞋油爆，炒成丝袜高跟鞋变乳白色时刚开始放葱丝姜片，煸炒后放老抽生抽米酒油耗，煸炒到丝袜高跟鞋匀称着色
6.随后放长豆角番茄不断的煸炒，加盐鸡精和味精调料
7.炒成番茄全出料汁就可以了
8.把蒸熟的鲜面条倒在炒菜锅里，用炒勺和木筷把鲜面条和蔬菜水果拌均，把每一根鲜面条都用蔬菜汁浸湿
9.拌好的鲜面条
10.把拌好的鲜面条倒在炒锅里刚开始容易上火蒸，沸腾后再蒸八分钟就可以了
食物和辅材能够 依据人的是多少来调节；鲜面条可粗可细可圆可扁，合适自身的口感就可以了；蔬菜水果和番茄不可以放的太多了，太多了作出的卤面发粘；长豆角可以用不一样的蔬菜水果替代，例如卷心菜，莴笋，绿豆芽这些都能够；炒锅的屉上事前抹点油防止鲜面条黏锅；烧菜时剩余油要比平常烧菜时多一些；生猪肉最好是选胖瘦的，蒸出的卤面变香；卤面蒸熟后捂上两到三分钟再掀锅卤面更进一步味；在卤面上再撒点蒜泥就更美味了。
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